微波瓜子干燥设备为瓜子的干燥机械,结构简单、牢固、透气性好、干燥性能良好,适宜各种瓜子(白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁)等多种食品烘干,烘干速度快,品质佳。烘干后的产品色泽鲜亮,香味浓郁。 生产的坚果烘烤设备采用微波电磁场对坚果进行直接烘烤,烘烤深入坚果的内部,烘烤均匀,高效,膨化效果好。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。烘出来的产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然,营养成分损失少。 微波瓜子干燥设备的特点: 1:高效节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。 2:效率高,时间短。由于微波加热不需要热传导的过程,所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部,由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥,有效地缩短了干燥时间。 3:加热均匀。由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。 4:易于控制。与常规方法相比,微波操作简便;微波功率可调,传输速度可调。 欢迎到公司考察实验。 此外设备具有杀菌的效果:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。虫、菌体内蛋白质在强微波场的作用下,受到无极性热运动和极性分子极化驰豫运动两方面的作用,使微波能向热能转化。使其空间结构变化或破坏,蛋白质变性,影响其深解度、粘度、膨胀性、稳定性,从而失去生物活性。这就是微波效应杀虫灭菌的机理。
